清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好鲈鱼，小葱和生姜

• 步骤 2：

  

  鲈鱼对半切开，呈趴着状

• 步骤 3：

  

  鱼身划上四道口子，放入生姜片，抹上盐和黑胡椒腌制一会

• 步骤 4：

  

  锅里倒满水，鱼盘底部放上葱和姜片

• 步骤 5：

  

  放上鲈鱼

• 步骤 6：

  

  冷水上锅大火蒸，蒸至上气再蒸8分钟

• 步骤 7：

  

  蒸好的鱼，倒掉鱼盘的水，去掉葱

• 步骤 8：

  

  放上葱丝，干辣椒丝

• 步骤 9：

  

  趁热淋上油，炸香葱丝和辣椒丝

• 步骤 10：

  

  倒入李锦记薄盐生抽

• 步骤 11：

  

  倒入陈醋

• 步骤 12：

  

  一道新鲜美味的清蒸鲈鱼就做好了！

• 步骤 13：

  

  鱼肉鲜嫩多汁，入口即化！