蒸土鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土鲫鱼洗净。

• 步骤 2：

  

  加2克盐，1勺料酒拌均匀腌制10分钟。

• 步骤 3：

  

  准备配菜，香菜切段，生姜切末备用。

• 步骤 4：

  

  腌制后的鱼，清洗干净，上面这面抹均匀1克盐。

• 步骤 5：

  

  铺上生姜末。

• 步骤 6：

  

  加1勺剁辣椒铺均匀。

• 步骤 7：

  

  热锅水烧开，放入土鲫鱼，蒸10分钟。

• 步骤 8：

  

  十分钟后，关火端出鱼，加3勺生抽。

• 步骤 9：

  

  铺上香菜。

• 步骤 10：

  

  烧3勺热油淋在鱼上。

• 步骤 11：

  

  开吃。