超松软淡奶油面包(面包机)

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浏览 75266 收藏 80 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 王后日式面包粉 250克
  • 牛奶 160毫升
  • 淡奶油 25克
  • 35克
  • 全蛋液 25克
  • 黄油 21克
  • 2克
  • 酵母 3克
  • 水(融化酵母用) 6克
  • 全蛋液(刷面) 10克

小贴士

这个面团挺湿的,处理面团或擀卷时适当准备些手粉哦?

嘈嘈xhky 2020年08月11日发布
淡奶油是天然的面包改良剂,增强面包的保湿度,延缓面包的老化,写到这里,突然想往自己脸上抹点淡奶油!哈哈哈哈!

成品内部组织非常细腻,绵绵软软的,因为家里人不喜欢奶香太浓的面包,所以这里注意了淡奶油的用量!

有小伙伴说,淡奶油?这不就是生吐司么?但是我有加全蛋液,所以我不知道算不算…
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