干豆角炖鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个鸭腿斩块，焯水后洗净控水

• 步骤 2：

  

  干豆角温水泡发切段，香菇木耳黄花菜泡发后去蒂切块

• 步骤 3：

  

  锅中放少量油，葱姜蒜爆锅，下鸭块煸炒变色

• 步骤 4：

  

  加料酒老抽生抽，一勺豆瓣酱翻炒均匀，放两片香叶，一颗八角，一个辣椒和葱结加水，没过食材即可

• 步骤 5：

  

  水开后转小火炖半小时至鸭块酥烂

• 步骤 6：

  

  转大火收汁，撒小葱即可

• 步骤 7：

  

  装盘出锅