下饭家常菜【春笋焖肉】（红烧肉焖笋）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  笋切块，冷水下锅煮掉草酸。煮开捞出即可。

• 步骤 2：

  

  五花肉切块，下锅煸炒至金黄。五花肉够肥可以不加油。喜欢带点甜味的可以在这步前，炒个糖色~

• 步骤 3：

  

  加点辣椒继续煸炒，我喜欢吃点辣的嘻嘻，不喜辣就不加~或者加葱姜蒜一起炒炒。

• 步骤 4：

  

  加入竹笋，加1勺老抽，2-3勺酱油。

• 步骤 5：

  

  想节省下时间，我就放电压力锅里高压焖10分钟，无需加水。也可以继续在锅里加水微微没过食材，大火烧开转小火焖20-30分钟~看你五花肉块的大小增减时间。

• 步骤 6：

  

  最后淋入半碗水淀粉，收个汁~

• 步骤 7：

  

  就搞定啦！

• 步骤 8：

  

  笋儿清脆可口，五花肉软糯嫩滑！下饭！