佛手瓜糊塌子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  佛手瓜洗净，擦丝。

• 步骤 2：

  

  擦丝。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜，佛手瓜，土豆擦丝，放盐腌制10分钟。

• 步骤 4：

  

  这样出汤。

• 步骤 5：

  

  放入鸡蛋，拌匀。

• 步骤 6：

  

  放面粉，淀粉拌匀，这个面粉放多少是个技术活，放少了饼不成型，放多了口感不好。难啊！我掌握的也不好，如有大师可以留言指点。

• 步骤 7：

  

  面少了，后来又补面。

• 步骤 8：

  

  放油，放佛手瓜面糊。

• 步骤 9：

  

  不会颠勺技术不好的，摊小一点的饼，好翻面。

• 步骤 10：

  

  出锅，开动吧。