全麦切片面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材用料。

• 步骤 2：

  

  面团部分除盐和黄油外，其余原料倒入面包缸中速搅拌至可以拉出粗膜的状态加入黄油和盐。

• 步骤 3：

  

  加入黄油和盐，慢速搅拌至黄油吸收，换快速搅拌制可以拉出薄薄的手套膜状态。

• 步骤 4：

  

  把面团分成均等的大小揉圆。外皮裹上黑白芝麻南瓜子。

• 步骤 5：

  

  放入450克吐司模具。放入发酵箱发酵两小时左右。

• 步骤 6：

  

  面团发酵至露出模具1指高，放入提前预热好的烤箱，上火135度，下火200度，约考35分钟左右。

• 步骤 7：

  

  出炉脱模，放凉就可以切片儿了。