烤箱菜|超简单烤蔬菜,无油烟、食材随意放

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浏览 665693 收藏 6469 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 豆子 3~4根
  • 胡萝卜 2根
  • 小洋葱 2~3个
  • 大蒜 3~4瓣
  • 甜椒 2个
  • 橄榄油 适量
  • 番茄 1串
  • 黑胡椒 适量
  • 芦笋 5~6根
  • 香草盐 适量
  • 迷迭香 3~4根
  • 豆子 3~4根
  • 小洋葱 2~3个
  • 大蒜 3~4瓣
  • 橄榄油 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 香草盐 适量
  • 迷迭香 3~4根

小贴士

1. 芦笋顶部一定要削皮,否则会比较干,不好咬。 2. 没有香草盐,可以加入一般的盐,香草盐有各种香料的味道。 3. 平铺在烤盘中,受热比较均匀。 4. 蔬菜容易出水,建议中途倒出一些水份。

谱食物语 2019年08月03日发布
烤蔬菜,真心是个好菜谱,无论是平日里还是宴请客人的时候,都是一道不错的不费工夫、又不占锅的简单菜。

烤蔬菜,不夸张,几乎各类蔬果都能进烤箱烤制。 根茎类、茄瓜类、菌菇类都合适做烤蔬菜,水份不大的绿叶菜也适合烤,即使是水份多的也不要紧,烤制中途取出蔬菜倒出水份,继续烘烤。

基础的烤蔬菜:只用盐、黑胡椒调味即可,烤之前,撒上些橄榄油,烤好直接食用。当然,高深一点的,可以再加入各种香料,如:迷迭香、百里香、薄荷等,也可以在橄榄油的基础之上,撒上少许的黄油液体,也可以在烤熟后用浓缩的香醋调味,做成一道烤蔬菜热色拉。

烤蔬菜,让您一口气吃下好多蔬菜绝密的方法之一,这炎炎夏日,不想下厨的您是否可以来道烤蔬菜试试呢!
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