低脂莴笋炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁解冻洗净放入碗中，加入一勺料酒，和一小勺淀粉抓匀，腌制去腥。

• 步骤 2：

  

  青笋去老根，去皮后切片改刀成条（或丁）。

• 步骤 3：

  

  冷锅加油，油热后把虾仁下锅翻炒至变色后取出，备用。

• 步骤 4：

  

  加入葱姜（我们不吃蒜就没有放）炝锅，加入切好的青笋大火翻炒，加入适量的生抽和盐继续翻炒，直至笋条变软。

• 步骤 5：

  

  加入虾仁继续翻炒（虾仁用料酒腌制过，不需要再加盐）

• 步骤 6：

  

  出锅，开吃！