胡萝卜红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好做菜所需的食材：面粉300g、胡萝卜100g 、蜜红豆150g、酵母粉5g、饮用水100ml（打胡萝卜糊用水量）

• 步骤 2：

  

  将酵母粉用温水调开，倒入和面的盆里备用

• 步骤 3：

  

  将胡萝卜去皮，洗净切丁放入料理机中，加入饮用水100ml打碎

• 步骤 4：

  

  将面粉倒入调好酵母粉的面盆，随后加入打好的胡萝卜糊糊

• 步骤 5：

  

  用手将面粉和胡萝卜糊均匀和成面团，盖上面盆放在温暖的地方等面团发酵

• 步骤 6：

  

  等面团发酵到两倍大的时候就变成发面开好了

• 步骤 7：

  

  将发好的胡萝卜面团用手或者刀分成大小均等的面剂子

• 步骤 8：

  

  将大小均匀的面剂子揉成光滑的面团

• 步骤 9：

  

  将面团擀成厚厚的面皮，用勺子放入适量的豆馅儿包成圆形豆包

• 步骤 10：

  

  让包入豆馅儿的包子醒15分钟左右，等一个个豆包体积变胖一倍就可以准备上屉蒸了

• 步骤 11：

  

  蒸锅放上足够的水防止干锅，烧开上气儿后将醒发好的豆包间距均匀的放入蒸屉

• 步骤 12：

  

  大火烧10分钟后改中火再蒸5分钟就可以关火了，关火焖5分钟左右等蒸汽儿下去就可以揭开锅盖取豆包了

• 步骤 13：

  

  香甜松软、色泽橙黄的豆包就可以开吃啦