排骨焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备如图所示

• 步骤 2：

  

  胡萝卜和土豆洗净切丁备用。

• 步骤 3：

  

  排骨洗净切好，冷水下锅，加入葱结姜片料酒去腥。

• 步骤 4：

  

  开中火煮开，煮的过程中把血沫撇去，水开约5分钟后可捞出排骨备用。

• 步骤 5：

  

  另起油锅，加入冰糖炒出糖色，再下排骨煎炒至金黄色。

• 步骤 6：

  

  接着加入我们排骨焖饭必备的灵魂酱汁黄肖氏酱香烧汁，继续翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  加沸水没过食材煮15分钟，让排骨充分入味。

• 步骤 8：

  

  大米淘洗干净。

• 步骤 9：

  

  锅中加入备好的胡萝卜丁和土豆丁，再把排骨连汁一起倒进电饭煲内，盖上盖子。

• 步骤 10：

  

  设置正常的煮饭键即可，时间到开盖，撒上葱花，真是满屋飘香呀。

• 步骤 11：

  

  最后用饭勺拌一拌，超美味的排骨焖饭就可以开吃啦。