支竹牛腩煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩酱香浓郁，炖得软烂入口即化，好吃又下饭～

• 步骤 2：

  

  牛腩加清水放入葱、姜片一起煮开；

• 步骤 3：

  

  倒入一勺料酒去腥；

• 步骤 4：

  

  焯水后的牛腩洗净，热油煎牛腩；

• 步骤 5：

  

  煎至金黄加入蒜蓉和姜丝煸炒；

• 步骤 6：

  

  加入两勺红烧酱油；

• 步骤 7：

  

  再加入两勺卤料碎；

• 步骤 8：

  

  再加入两勺葱伴侣豆瓣酱翻炒一下，将牛腩倒入高压锅压15分钟；

• 步骤 9：

  

  牛腩倒出锅里再放入浸泡半小时的支竹焖三分钟；

• 步骤 10：

  

  放入辣椒翻炒一下加点盐调味即可；

• 步骤 11：

  

  老广最爱的支竹牛腩煲，支竹入味带着豆香真的很nice～