最近肉类食品的安全着实让人担忧，家里也少买肉了，在家多吃点素菜也挺好。
素鸡是一种豆制品，以素仿荤，口感和味道与肉比较接近，而且营养也高。可以放点做红烧肉的调料来烹饪，当然就可以让素鸡更香更好吃了。尤其是加了小葱，香气扑鼻。 用了德青源的鸡蛋来做，细品之下，味道真的比普通鸡蛋吃起来更香一些。明明是道素菜，可这样做出来也很好吃哦，儿子吃得可香了，本来菜有点凉，想吃前再加热一下，小朋友没等热就吃了好几口，一会就光盘了。
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红烧素鸡炒蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 素鸡 2块
- 鸡蛋 2个
- 盐 1g
- 油 5g
- 小葱 2g
- 红烧肉酱 3g
红烧素鸡炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋加盐打散。
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步骤 2：
锅里倒入油，油热后倒入蛋液。
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步骤 3：
把蛋液炒成块盛出。
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步骤 4：
锅里再倒些油，放入素鸡，煎炸成两面起小泡。
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步骤 5：
放入小葱炸出香味。
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步骤 6：
倒入红烧肉酱。
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步骤 7：
再把之前炒好的鸡蛋放入，搅匀即可。
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步骤 8：
成品。
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步骤 9：
成品。
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步骤 10：
开吃。
小贴士
1.素鸡煎一下口感会更好。
2.放了小葱味道会更香。
