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步骤 1:
备齐食材,胡萝卜切丝,香菜小米辣切碎,大蒜捣泥
步骤 2:
冷锅冷油,小火翻炒花生至金黄色
步骤 3:
木耳泡发好后焯水两分钟 过凉水沥干
步骤 4:
调料碗中浇入热油炝香,加蚝油一勺
步骤 5:
米醋两勺
步骤 6:
原汁酱油一勺
步骤 7:
将胡萝卜丝,花生米,调料一起倒入黑木耳搅拌均匀,撒上香菜叶,淋上一勺香油,就可以开吃啦
Tips:1. 黑木耳应现泡现吃,浸泡时间过久容易产生生物毒素,不要过夜2. 泡发黑木耳时加一点盐或淀粉,去除木耳表面的附着物3. 调料中加醋,可使木耳变软,口感更好#爽口凉拌菜#
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