酱油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡洗干净，切除鸡头和鸡屁股，用盐涂抹腌制半个小时，让鸡肉更紧致入味

• 步骤 2：

  

  准备好配料，片糖的份量拍照放少了，后来我又放了同等份量。

• 步骤 3：

  

  热油锅，倒入配料爆香

• 步骤 4：

  

  加入2碗半水

• 步骤 5：

  

  再放香叶、肉桂

• 步骤 6：

  

  水煮开，加入2碗生抽

• 步骤 7：

  

  1/3碗老抽

• 步骤 8：

  

  搅拌煮沸

• 步骤 9：

  

  倒入料酒

• 步骤 10：

  

  把鸡洗干净，放入

• 步骤 11：

  

  用勺子往鸡上淋，均匀上色盖上锅盖大火煮5分钟左右，开盖翻一下鸡，继续用勺子淋一下鸡再转中火煮

• 步骤 12：

  

  煮到这个样子，放一把生葱，快收汁时，要不时淋汁，让鸡更入味

• 步骤 13：

  

  收汁成功，筷子挂起

• 步骤 14：

  

  鸡放置常温切块

• 步骤 15：

  

  淋上少许酱汁，更美味，喜欢的朋友可以试试哦！