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步骤 1:
冰箱冷冻储存的槐花,不用解冻,直接清洗干净,开水里焯水一分钟,迅速过凉控水,如感觉控的不是太干净可以用手再次挤压一下备用。
步骤 2:
芹菜切丁放绞肉机里打碎,然后用纱布挤出多余的水分备用,挤出的芹菜汁可以用滤网过滤后用来和面。
步骤 3:
葱切成碎的葱花,姜切碎放入盘中备用。
步骤 4:
绞肉机打好的五花肉放入盆中,里面加适量老抽生抽耗油盐鸡精胡椒粉,搅拌均匀,然后再烧适量热油倒入五花肉,顺时针搅拌均匀大概3分钟左右即可。搅拌均匀的肉里加入葱花和姜继续搅拌,再放入芹菜槐花搅拌均匀,最后放入适量香油再次搅拌均匀即可。
步骤 5:
这样猪肉芹菜槐花饺子,香而不腻,蘸上酱醋汁非常的鲜美好吃。
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