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芹菜木耳小炒肉收藏
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所需食材
- 瘦肉 100克
- 芹菜 200克
- 油 适量
- 生粉 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 大蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜葱蒜 适量
- 料酒、花生仁 适量
- 胡萝卜 1根
- 辣椒 2个
- 木耳 50克
芹菜木耳小炒肉的做法步骤
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步骤 1：
嫩芹菜一把摘好洗净切段
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步骤 2：
木耳用温水浸泡后再用面粉洗净待用
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步骤 3：
水烧开后，依次把木耳、胡萝卜和芹菜焯烫一下，花生事先煮熟一并待用。
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步骤 4：
肉丝切好用料酒和胡椒粉腌渍一会儿，葱姜丝蒜和辣椒切好备用。
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步骤 5：
葱姜丝蒜爆锅炒香后，先下入肉丝翻炒几下，再依次下入红萝卜、木耳芹菜和花生继续翻炒，加入盐、淋几滴生抽，再加入少许白糖和胡椒粉，快熟时淋入几滴香油和水淀粉出锅了。
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步骤 6：
出锅装盘了！鲜香入味儿，营养丰富的一道家常菜上桌了！
小贴士
木耳胡萝卜得焯烫好，花生要先煮熟了。
此款家常菜可补充維生素A,BC,还可补钙补铁，凉血去燥，增加食欲。做法也非常简单，下面分享具体制作方法:
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