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步骤 1:
橙子洗净表皮,对半切开,单独切出一片做装饰,用半个橙子打成汁过滤出橙汁。南瓜洗净切块,蒸熟晾干备用。
步骤 2:
滤好的橙汁
步骤 3:
橙汁里加入2个蛋黄,搅拌均匀。蛋清不过敏的宝宝可以放全蛋
步骤 4:
多搅拌一会儿。到出很多泡泡的程度。
步骤 5:
加入南瓜块和低筋面粉。搅拌均匀至无颗粒
步骤 6:
碗底放一张烘培油纸,便于脱模。将橙汁面糊倒入碗中,震荡几下。
步骤 7:
表面放上橙片做装饰。罩上保鲜膜,扎几个气孔。
步骤 8:
蒸20分钟闷3分钟
步骤 9:
出锅!满满的橙子香气
步骤 10:
脱模!
橙子挑选甜度高的,因为水果加热后会返酸。放南瓜也是为了中和酸度,可以换成红薯等。考虑到小月龄的宝宝不宜食用糖分过多,所以没有加糖,大宝宝可以加些砂糖。
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