红油鸡丝热汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  鸡腿冷水入锅，倒料酒焯水捞出

• 步骤 3：

  

  换新水加入葱姜蒜和青花椒盖锅盖炖1小时左右。

• 步骤 4：

  

  鸡腿煮烂，容易脱骨，捞出鸡腿，汤过滤盛出

• 步骤 5：

  

  手撕鸡肉成细丝，不喜欢皮可以直接去掉

• 步骤 6：

  

  鸡汤加入面条，快出锅时加入韭菜！鸡丝多出来一小份做了凉拌韭菜鸡丝作为小菜搭配食用

• 步骤 7：

  

  面条捞出倒入鸡汤摆上几丝！加入生抽，盐，油泼辣子，一碗美味可口的青花椒鸡丝面就完成啦！