香辣肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  起锅烧油，8层油温，稍微凉一下，倒入干辣椒，炸好捞出。

• 步骤 2：

  

  将肉丝切好，用刚才的油炒肉丝。

• 步骤 3：

  

  肉丝炒好后，倒入葱、姜、蒜，炒出香味。

• 步骤 4：

  

  将切好的辣椒、香菜段倒入锅中。

• 步骤 5：

  

  大火翻糖，依次倒入盐、生抽、鸡精、十三香

• 步骤 6：

  

  将菜炒好用盘子盛出，倒入刚才炸好的干辣椒丝。