海鲜捞汁凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  锅里烧开水后放入面饼煮

• 步骤 3：

  

  面团煮散后中途倒入两次冷水慢火煮至面条软熟

• 步骤 4：

  

  把煮好的面条倒入滤水篮里滤去热水

• 步骤 5：

  

  把滤去水分的面条放入冰水中浸泡，浸入后倒去再加冰水，加3次后就可以把面条温度降下来

• 步骤 6：

  

  黑虎虾用剪刀去虾线虾须虾枪，并用清水冲洗干净

• 步骤 7：

  

  锅里烧开水后，放入黑虎虾焯烫至熟

• 步骤 8：

  

  把焯熟的黑虎虾放入冰水里过3次

• 步骤 9：

  

  海鲜菇洗净后切段，锅里烧开水后放入海鲜菇焯烫熟

• 步骤 10：

  

  焯熟的海鲜菇同样也过冰水3次

• 步骤 11：

  

  把降温好的面倒入200毫升海鲜捞汁

• 步骤 12：

  

  用筷子搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  把原味捞汁倒入焯熟的虾和海鲜菇里

• 步骤 14：

  

  搅拌均匀

• 步骤 15：

  

  并把虾和海鲜菇放在搅拌均匀的面上，撒入大葱段即可

• 步骤 16：

  

  完成

• 步骤 17：

  

  近看

• 步骤 18：

  

  美味