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步骤 1:
面粉中加入1克盐,加沸水和面。沸水一点一点地倒入面粉中,先用筷子搅成絮状再和成面团。和好的面团静置一会儿,5-10分钟取出揉成光滑的面团就可以操作了。
步骤 2:
将面团分成若干等大的小剂子,大小大概是饺子皮的2倍。
步骤 3:
取一个剂子,表面刷一层食用油,上面再放上一个剂子。
步骤 4:
用擀面杖先将两个剂子按压一下,再擀成薄饼。
步骤 5:
平底锅烧热,不用放油,放入擀好的饼,中小火,烙至一面变色翻面,烙至饼鼓起变色出锅,时间大概1分钟。出锅后的饼可以用来卷菜或者卷肉,都很好吃。
步骤 6:
成品图。
步骤 7:
步骤 8:
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