红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的五花肉先用水清洗一遍（我家娃喜欢肥的所以我买的比较肥）

• 步骤 2：

  

  锅里倒入适量的清水，烧开 把五花肉放里面焯水

• 步骤 3：

  

  1，把焯好的五花肉在洗干净（猪皮记得用刀刮干净，要不会有味道） 2，五花肉切片备用 3，姜切片备用，蒜拍两瓣

• 步骤 4：

  

  把五花肉放锅里煎下（热锅，可以放适量的油，怕会粘锅）

• 步骤 5：

  

  煎至两面微黄，把多余的油装出来（我觉得太油了会把油倒出来）

• 步骤 6：

  

  加入水，（水末过五花肉）蒜，姜，盐，红烧酱油，八角一起放进去

• 步骤 7：

  

  先大火煮开，然后转小火慢慢煮30-40分钟 汤汁变少加入少许糖收汁

• 步骤 8：

  

  装盘撒上葱花