沙姜蚝皇鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  沙姜和红葱头切末

• 步骤 2：

  

  鸡肉洗净切块，加入白酒，蚝油，盐，部分沙姜

• 步骤 3：

  

  鸡肉按摩均匀，腌制10分钟

• 步骤 4：

  

  锅内铺入沙姜和红葱头

• 步骤 5：

  

  放入几块鸡肉，加入一点玉米油，先润锅，

• 步骤 6：

  

  加入白酒去腥

• 步骤 7：

  

  倒入所有鸡肉关盖大火烧开后改中火冒热气了盖小火炖

• 步骤 8：

  

  炖20分钟后开锅，加入葱花，和白酒，关盖开大火收汁

• 步骤 9：

  

  汁水收的差不多就可以出锅啦，鲜香四溢