口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材：豆腐洗净，切成小方丁；

• 步骤 2：

  

  下沸水锅中焯烫一下，去豆腥味，

• 步骤 3：

  

  捞出沥干备用。

• 步骤 4：

  

  虾仁洗净，用料酒、葱花、姜末、酱油、淀粉

• 步骤 5：

  

  拌匀腌入味；

• 步骤 6：

  

  锅内倒油烧热，倒入虾仁，用大火快炒几下，

• 步骤 7：

  

  再将豆腐放入继续翻炒，

• 步骤 8：

  

  加盐、鸡精，再炒几下即可。

• 步骤 9：

  

  口感细腻，鲜美爽滑，

• 步骤 10：

  

  老少咸宜。