多肉葡萄慕斯无烤箱无吉利丁片无淡奶油的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葡萄带短蒂剪成粒粒

• 步骤 2：

  

  加清水 一勺玉米淀粉 搅匀 静置十分钟洗净

• 步骤 3：

  

  皮肉分离

• 步骤 4：

  

  葡萄皮带汁水倒入锅中

• 步骤 5：

  

  再加半碗清水

• 步骤 6：

  

  水煮出紫色就可以了

• 步骤 7：

  

  把皮过滤掉 水倒入平底锅

• 步骤 8：

  

  水热了倒入葡萄果肉

• 步骤 9：

  

  要有耐心哦 边熬煮边搅拌

• 步骤 10：

  

  煮一会加白糖 50g左右 如果你买的葡萄很甜就少加点 依据个人口味调整啦❤

• 步骤 11：

  

  越煮越浓稠哦 经常搅拌

• 步骤 12：

  

  煮成这样就可以啦 有果酱的样子了

• 步骤 13：

  

  葡萄果酱倒入瓶中保存 冰箱能放很久 多做点留着夹面包也可以哟

• 步骤 14：

  

  准备饼干 放保鲜袋 用擀面杖敲成碎末

• 步骤 15：

  

  越碎越好 有碎蒜器打一下更好

• 步骤 16：

  

  锅中放黄油 两枚慕斯大概20g黄油

• 步骤 17：

  

  融化了就关火

• 步骤 18：

  

  纸杯裁掉上半部分作为慕斯模具 有慕斯圈更好 我没有

• 步骤 19：

  

  底部倒入饼干碎

• 步骤 20：

  

  倒黄油混合均匀

• 步骤 21：

  

  一定要压实哦！此时最好放冰箱冷冻定型一下

• 步骤 22：

  

  QQ 糖隔水加热至融化（两枚用30颗左右）

• 步骤 23：

  

  融化后倒入酸奶

• 步骤 24：

  

  混合均匀

• 步骤 25：

  

  模具拿回来 中间放葡萄果酱 可以选带一整颗葡萄肉的放进去哦

• 步骤 26：

  

  刚才混合好的慕斯液倒满模具 不要太满 不然拿去放冰箱的途中会洒出来亲测

• 步骤 27：

  

  拿去放冰箱—冷冻！

• 步骤 28：

  

  两小时后拿出来脱模 直接撕掉纸杯边就可以啦 留个底方便拿取

• 步骤 29：

  

  撒上饼干碎

• 步骤 30：

  

  边缘也用饼干碎填充一下

• 步骤 31：

  

  准备切开啦

• 步骤 32：

  

  流心了

• 步骤 33：

  

  非常非常软糯Q弹 试了你就知道！完成啦 下期见