番茄肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：牛肉馅100克、番茄2个（约150克）、芹菜10克、洋葱40克、口蘑3个、淀粉1勺、生抽1勺、番茄酱2勺 调味说明：小宝宝的话可以忽略放生抽哈，番茄酱根据口味适量调整。

• 步骤 2：

  

  牛肉馅中加入生抽和淀粉，抓拌均匀放碗中备用。

• 步骤 3：

  

  番茄表皮划十字刀，用开水烫至去皮。

• 步骤 4：

  

  西红柿切碎。

• 步骤 5：

  

  洋葱、口蘑、芹菜都切成差不多大小的形状。 tips：蔬菜的量根据宝宝的喜爱程度决定哈~小思同学喜欢吃口蘑我就多放了一些。

• 步骤 6：

  

  锅中不需要放油，牛肉馅炒熟盛出备用。

• 步骤 7：

  

  锅中倒入少许油，放入洋葱炒出香味。

• 步骤 8：

  

  放西红柿炒出汁水后放入口蘑和洋葱翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  加一碗开水，边煮边翻炒。 tips：加开水是因为锅中的温度过高，如果加清水会让锅中食材迅速冷却，影响口感和营养。

• 步骤 10：

  

  锅中水分还剩50%的时候倒入牛肉，翻炒至汁水还剩20%左右。

• 步骤 11：

  

  倒入番茄酱。

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀关火就可以啦。 tips：最后一步我大概小火不停翻炒了5分钟，姐妹们可不要就放任酱自己煮，避免出现糊锅的可能。

• 步骤 13：

  

  无论是用肉酱拌饭还是拌面，绝对会让宝宝食欲大开~