家乡的油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需面粉

• 步骤 2：

  

  将面粉用温水和好，肉成团醒至20分钟即可

• 步骤 3：

  

  醒好后的面团放在面板上，擀成长方形，或者圆形大片，然后放入适量的花生油

• 步骤 4：

  

  把花生油涂抹均匀之后，卷成长条。

• 步骤 5：

  

  卷好之后在切成长方形一段一段的形状，如图所示，之后在压扁

• 步骤 6：

  

  压扁之后再次卷成卷，然后压成圆形的饼

• 步骤 7：

  

  最后在擀成圆圆的大片，薄饼形状即可

• 步骤 8：

  

  起锅烧油，油热之后将已经擀好的饼放入锅中，烙至两面金黄即可，取出装盘食用

• 步骤 9：

  

  由于饼有点大，盘子小了所以我选择对折的方式摆放在盘中，不影响口感，味道不错，是妈妈做的那个味道，好吃极了。