香椿时蔬鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天要用到的主要食材，分别洗净沥干水分。香椿是春天冷冻的。

• 步骤 2：

  

  香椿在开水里打个滚，捞出沥干水分，切掉根部。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜、黄瓜切丝。

• 步骤 4：

  

  把圣迪乐村谷物蛋磕入碗中。之所以选用圣迪乐村谷物蛋，是因为它口感细嫩，且不腥不膻，不添加抗生素，食用安全。

• 步骤 5：

  

  加入面粉、淀粉、盐搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  预热平底锅，刷少许油，根据锅大小倒入蛋液煎成蛋饼。依次做完。

• 步骤 7：

  

  煎好的蛋饼放在案板上，放上切好的蔬菜。

• 步骤 8：

  

  卷起来，斜刀切成小段，装盘。

• 步骤 9：

  

  放上泰式甜辣酱或者自己喜欢的酱料，即可享用。