小龙虾的创意料理-榴莲小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这是榴莲和小龙虾的完美相遇。

• 步骤 2：

  

  食材准备；

• 步骤 3：

  

  清洗小龙虾： ①将小龙虾放入大碗内，倒入足量的清水，加1茶匙盐，浸泡1小时；

• 步骤 4：

  

  ②用刷子将小龙虾腹部刷洗干净；

• 步骤 5：

  

  ③从尾部的中间位置抽去虾线，用剪刀剪去头部；

• 步骤 6：

  

  清理干净的小龙虾；

• 步骤 7：

  

  榴莲肉去核，切成小块，放入榨汁杯中；

• 步骤 8：

  

  加入少量的清水； TIPS: ①我用的是双立人的便携榨汁机，不可以干磨，所以，一定要加清水； ②装清水的壶，是荷兰bredemeijer铂茗Bella茶壶，是我新种草的宝贝，双层不锈钢材质的壶身，保冷、保温效果都非常的好。

• 步骤 9：

  

  搅拌成榴莲泥，就可以；

• 步骤 10：

  

  洋葱切成末；

• 步骤 11：

  

  大概是这种样子就可以了；

• 步骤 12：

  

  小米椒切成小段；

• 步骤 13：

  

  锅内倒入宽油；

• 步骤 14：

  

  油热后，倒入小龙虾；

• 步骤 15：

  

  炸熟后捞出；

• 步骤 16：

  

  锅内留底油，倒入洋葱和小米椒爆香；

• 步骤 17：

  

  先加入一半量的榴莲泥，炒出奶香味后，倒入足量的清水；

• 步骤 18：

  

  沸腾后，倒入小龙虾，再加入白酒30克，1茶匙食盐；

• 步骤 19：

  

  煮至汤汁渐浓时，盛出小龙虾；

• 步骤 20：

  

  将剩余的榴莲泥倒入锅内，炒至浓稠；

• 步骤 21：

  

  淋在小龙虾表面；

• 步骤 22：

  

  吃的时候，需要蘸着榴莲泥一起吃，奶香味十足；

• 步骤 23：

  

  并没有想象中的“臭”味，反而越嘬越有味儿，值得尝试哦。