奥利奥磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需材料，黄油切成小丁，提前室温软化

• 步骤 2：

  

  软化好的黄油是磅蛋糕的关键，用手指轻轻一按，有一个指印，就可以了

• 步骤 3：

  

  黄油加入糖粉用打蛋器搅打均匀

• 步骤 4：

  

  状态如图，混合均匀

• 步骤 5：

  

  分三次加入蛋液，加一次蛋液用打蛋器混匀一次，以此类推的方式加入三次蛋液

• 步骤 6：

  

  加蛋液打发至膨大发白，有光泽即可

• 步骤 7：

  

  筛入低筋面粉和泡打粉

• 步骤 8：

  

  用刮刀切拌均匀

• 步骤 9：

  

  加入奥利奥饼干碎，这个奥利奥饼干碎是买的饼干，去掉夹心，然后用擀面杖压碎的

• 步骤 10：

  

  拌匀，蛋糕糊就做好了

• 步骤 11：

  

  千万别学我懒，一定要用裱花袋挤出蛋糕糊，最上面挤在周围一圈，这样烤的时候，磅蛋糕的裂口会漂亮

• 步骤 12：

  

  入预热好的烤箱180度48分钟

• 步骤 13：

  

  10g细砂糖加入45g水，用九阳奶锅加热，细砂糖融化即可关火

• 步骤 14：

  

  烤好的蛋糕趁热刷上糖水，

• 步骤 15：

  

  黄油必须软化到位哦！

• 步骤 16：

  

  软化到位的黄油轻轻一戳一个洞

• 步骤 17：

  

  成品图