按这个配方，不担心发糕塌方的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  鸡蛋、牛奶、发酵粉混合搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  热锅倒油烧热至六七十度，放入蜂蜜化开，与玉米面粉、玉米糁、面粉一起搅拌均匀成糊状

• 步骤 4：

  

  放室温发酵至两倍大

• 步骤 5：

  

  找一个大碗，抹油，倒入发酵好的面糊，放入锅中二次发酵40分钟

• 步骤 6：

  

  撒上葡萄干或者红枣

• 步骤 7：

  

  开中大火蒸23分钟，关火闷三分钟

• 步骤 8：

  

  立体图

• 步骤 9：

  

  剖面图