夏季餐桌必备，从上市吃到下市的-豇豆角炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豇豆角洗净，对折成段，放入有盐的沸水中焯片刻，捞出，入凉水冷却，捞起用厨房纸吸干水分。

• 步骤 2：

  

  猪里脊肉洗净切丝，

• 步骤 3：

  

  加适量酱油、水淀粉拌匀，腌制片刻。

• 步骤 4：

  

  热锅温油，将腌好的肉丝倒入滑炒至散，捞起沥油。

• 步骤 5：

  

  热锅留少许底油，爆香姜丝，青红椒段，

• 步骤 6：

  

  放豇豆角大火快炒片刻，加入适量盐、鸡精翻炒，待豇豆角熟时，

• 步骤 7：

  

  将肉丝倒入，继续拌炒均匀，起锅前淋入少许香油，撒上葱丝即可。

• 步骤 8：

  

  对豇豆角有一种特殊的情结，总也吃不腻

• 步骤 9：

  

  夏季餐桌必备。