私房爆款，香酥美味焦糖杏仁糯米船的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所用的食材，分别称重好重量。两种口味的食材我是放在一起称的，杏仁和芝麻分开了，准备一个烤盘，铺好油纸备用。

• 步骤 2：

  

  先制作黑芝麻的糯米船，把细砂糖、淡奶油、转化糖浆、蜂蜜一起倒入不粘锅里。

• 步骤 3：

  

  开启中小火，把细砂糖搅拌至融化成液体。

• 步骤 4：

  

  把无盐黄油倒入液体中，搅拌至融化，和糖浆搅匀混合一起。

• 步骤 5：

  

  把混合好的液体煮开，煮至出现密集的大泡泡时，倒入黑芝麻快速翻拌均匀，使每粒黑芝麻上都包裹上糖浆。如果觉得不好判断，也可以用温度计测温，温度在118—120度就可以加黑芝麻了。

• 步骤 6：

  

  混合好的黑芝麻，倒入铺了油纸的烤盘里，用刮刀抹平整工整。

• 步骤 7：

  

  同样的方法，熬煮好糖浆，放入杏仁片拌匀，做好焦糖杏仁馅。

• 步骤 8：

  

  放入烤盘抹平表面整形，然后把装有馅料的烤盘放入冰箱冷冻30分钟。

• 步骤 9：

  

  30分钟后取出冷冻好的馅料，用刀切成和糯米船差不多长度的小段。烤箱开始预热上下管170度。

• 步骤 10：

  

  把糯米船平铺放入烤盘里，然后把切好黑芝麻和杏仁段，放入糯米船里。

• 步骤 11：

  

  全部放好以后，把烤盘放入烤箱中层，170度烘烤15分钟馅料融化成液体后出炉。

• 步骤 12：

  

  出炉以后，放在冷却架上放凉，就可以吃了，喷香酥脆。

• 步骤 13：

  

  好看又好吃。

• 步骤 14：

  

  吃不完的及时装袋密封保存，或者装入纸盒，用来送给朋友当伴手礼也不错呢。