山药排骨汤【张梦伊】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把新鲜排骨放锅里加冷水开大火先焯一下水（冰箱冷冻的排骨要先解冻）焯水后再用冷水清洗2遍洗干净。

• 步骤 2：

  

  准备配料葱姜香叶（葱姜去腥，有香葱打个结，没有用大葱，香叶可以换成八角桂皮等，胡椒粉百里香罗勒可换成五香粉等）

• 步骤 3：

  

  排骨放入锅中加冷或热水（人多就多加水，炖排骨要多加水）开大火烧开把表面浮沫去掉。

• 步骤 4：

  

  放入配料葱姜香叶，白胡椒粉、鸡精、百里香、罗勒可以现在放，也可以最后放，盐是最后放，开中小火慢慢炖汤。

• 步骤 5：

  

  把山药清洗干净去皮切成你想要的形状，山药容易氧化所以最后处理（最好戴手套因为有人对山药过敏，比如我自己-_-||）

• 步骤 6：

  

  排骨大概要炖1个小时左右，看情况不同决定，把切好的山药放下去，再炖一会儿熟了出锅！（别忘了放盐！如果你没放的话←_←）

• 步骤 7：

  

  盛碗洒葱花！一碗排骨汤就做好了！拍照显摆一下味道棒极了一点也不腥，家人喝了都说好⊙▽⊙

• 步骤 8：

  

  还等什么←_←赶快试试吧