这样做出来的窝蛋牛肉粥，入口是如此的丝滑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  淘洗干净的大米加入适量盐和油，放冰箱冷冻20分钟，可以让米更快煲开花

• 步骤 2：

  

  切好的牛肉加入酱料腌制

• 步骤 3：

  

  水和米的比例是20：1，将水先大火煮开，煮开后倒入冷冻好的米，再次煮开后转中火煲25分钟，这时候开盖转大火，边煮边搅拌，防止粘锅

• 步骤 4：

  

  煮10分钟后加入牛肉煮10秒钟，打入鸡蛋，放入姜丝和葱花就可以啦

• 步骤 5：

  

  入口绵密丝滑，有菜有肉，冬天来一碗这个粥真的太舒服了