香煎带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒，半勺盐，五香粉腌制半个小时（有些带鱼本身会咸，记得提前确认）

• 步骤 2：

  

  打一个鸡蛋，打散，调成蛋液备用

• 步骤 3：

  

  起锅，加入油，烧热

• 步骤 4：

  

  将带鱼裹上蛋液，入油锅煎制

• 步骤 5：

  

  带鱼段煎至两面金黄，就可以出锅了，中小火，注意翻面不要太大力