煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备主要食材

• 步骤 2：

  

  大米淘洗后浸泡三十分钟。

• 步骤 3：

  

  豌豆和玉米焯水。

• 步骤 4：

  

  准备生抽，老抽，蚝油，白糖调味备用。

• 步骤 5：

  

  砂锅里面先刷油，避免糊锅。

• 步骤 6：

  

  泡好的米放入砂锅里加240克水，先中火煮开后转小火焖煮。

• 步骤 7：

  

  五分钟后锅里的水份基本干了时，倒入豌豆和玉米铺平，上面放香肠，沿砂锅盖边缘淋一圈花生油，继续焖煮约六分钟。

• 步骤 8：

  

  淋上酱汁，关火，盖上盖子再焖几分钟

• 步骤 9：

  

  撒上葱花拌匀

• 步骤 10：

  

  香喷喷的煲仔饭就好啦。