万圣节做些Q萌的黄油小饼干，好看又好吃。
奶香浓郁的安佳黄油，采用新西兰进口奶源，奶香馥郁，乳脂含量82.9%，不含人造反式脂肪酸，营养丰富，含有多种矿物质，维生素等。
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万圣节Q萌黄油糖霜小饼干收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 130克
- 黄油 75克
- 蛋黄 一个
- 糖粉 25克
- 糖霜：
- 蛋白 一个
- 糖粉 160克
- 色素 适量
万圣节Q萌黄油糖霜小饼干的做法步骤
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步骤 1：
黄油加糖粉
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步骤 2：
打发到蓬松状态
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步骤 3：
加入一个蛋黄
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步骤 4：
继续打发均匀
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步骤 5：
加入过筛好的低筋面粉
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步骤 6：
揉成光滑面团
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步骤 7：
擀成约5mm的面片放冰箱冷藏30分钟
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步骤 8：
用模具压出造型和花纹
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步骤 9：
放在铺好油纸的烤盘中
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步骤 10：
烤箱预热中层150度20分钟左右即可
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步骤 11：
蛋白打发到发泡
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步骤 12：
加入130g糖粉
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步骤 13：
打发到提起打蛋器出现小弯勾
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步骤 14：
取适量糖霜逐步加水
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步骤 15：
调到顺滑滴落状态
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步骤 16：
加适量色素调出想要的颜色
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步骤 17：
装入裱花袋中
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步骤 18：
剪小口在饼干上涂糖霜造型
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步骤 19：
也可以用勾线笔进行细微涂色
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步骤 20：
完成啦
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步骤 21：
可爱Q萌又好吃
小贴士
1.黄油提前室温软化容易打发
2.面团擀成薄片再放入冰箱冷藏，用模具按压造型容易脱模
3.蛋白要加糖粉打发，这样比较细滑。
4.糖霜要逐步加水调，不要一下倒太多，调到顺滑滴落状态就好，不要太稀
5.
5.糖霜饼干制作完成可以自然
5.da
