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步骤 1:
备好菜
步骤 2:
热油下姜片
步骤 3:
入鱼煎至飘香,中火
步骤 4:
翻个面
步骤 5:
取出鱼,下姜丝、葱段翻炒 我煎鱼的时候加的油比较多,就没换油
步骤 6:
香味出来后,加入辣椒、水芹菜继续炒
步骤 7:
最后加番茄
步骤 8:
翻炒两分钟后,放入鱼、金针菇、葱叶
步骤 9:
淋酱油
步骤 10:
加啤酒
步骤 11:
又加了点蚝油和糖,大火煮开 过个5-10分钟,中火盖盖继续煮15分钟
步骤 12:
可以揭盖了,满是香味
步骤 13:
快成一锅炖了,不过很好吃
调料和配菜,甚至鱼,全看自己喜欢来选。不过鱼挑那种煎了鱼皮很脆的会更好
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