干煎带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好。

• 步骤 2：

  

  葱白、姜分别切丝备用。

• 步骤 3：

  

  带鱼去掉表面银色部分及内脏，里面的黑膜也一起去掉哦。

• 步骤 4：

  

  处理好的带鱼用清水冲洗干净放入碗中，加入葱丝、姜丝、1勺料酒、2克食盐抓拌均匀后腌制10分钟。

• 步骤 5：

  

  带鱼腌好后表面轻轻裹一层淀粉。

• 步骤 6：

  

  锅中倒入少许食用油，放入带鱼煎制底部定型上色后翻面。

• 步骤 7：

  

  最小火煎制带鱼两面金黄色即可。 煎带鱼时一定要等带鱼定型后再翻面，避免带鱼破皮。

• 步骤 8：

  

  成品。

• 步骤 9：

  

  真的超级美味哦。

• 步骤 10：

  

  成品。

• 步骤 11：

  

  成品。