黄焖鸡米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干香菇洗去灰尘，温水发开

• 步骤 2：

  

  鸡腿肉洗净去骨，顺便调一下酱汁（甜面酱2勺 蚝油2勺 生抽1勺 老抽1勺 白糖1勺 加少许温水调匀待用）

• 步骤 3：

  

  鸡腿肉切成小块，土豆滚刀切块，香菇挤干水切厚片（泡香菇的水不要倒）姜切片，青椒切段

• 步骤 4：

  

  起锅热油放入4-5颗冰糖炒化

• 步骤 5：

  

  倒入鸡腿肉拌匀

• 步骤 6：

  

  接着倒入姜片、土豆、少许花椒粒、干辣椒进行翻炒

• 步骤 7：

  

  倒入调好的酱汁，然后在倒入泡香菇的水，接着添加温水没过鸡肉

• 步骤 8：

  

  火开后，盖上盖子改小火焖25分钟

• 步骤 9：

  

  鸡肉和土豆都熟了，就可以放入青椒 放少许盐，鸡精 大火收汁 即可出锅食用