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红酒炖牛腩 | 感恩节大餐，除了烤火鸡还可以有它！收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 500g
- 洋葱 适量
- 小番茄 6~8颗
- 口蘑 6~8个
- 红酒 300ml
- 胡萝卜 1根
- 品利特级初榨橄榄油 适量
- 番茄酱 适量
- 迷迭香 适量
- 生姜 适量
红酒炖牛腩 | 感恩节大餐，除了烤火鸡还可以有它！的做法步骤
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步骤 1：
牛腩块冷水浸泡去血水；起一锅水，加入牛腩、姜片、料酒，焯水后洗净沥干
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步骤 2：
锅内加入适量品利橄榄油，将牛肉炒至微焦，加盐、黑胡椒粉、洋葱翻炒
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步骤 3：
待洋葱炒至半透明，加入红酒及1小碗清水、小番茄、番茄酱、口蘑、迷迭香，少许盐调味，大火煮沸后转中小火慢炖
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步骤 4：
锅内汤汁剩一半时加入胡萝卜块，继续煮至汤汁粘稠时即可出锅装盘啦
小贴士
品利特级初榨橄榄油，坚持物理冷榨，充分保留油橄榄果的自然风味和营养。
煎炸烹炒，凉拌烘焙都适用！
