适合夏天的清爽鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备新鲜大鸡腿

• 步骤 2：

  

  去骨切几刀，方便入味，同时防止煎的时候卷边

• 步骤 3：

  

  腌鸡腿：加姜片，两勺料酒，两勺生抽，黑胡椒盐，抓拌均匀腌制20分钟

• 步骤 4：

  

  准备酱汁：蜜汁酱汁：三勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，两勺米酒，一勺蜂蜜，少许清水

• 步骤 5：

  

  平底锅喷油，腌制好的鸡腿，鸡皮朝下，大火煎到两面焦黄， 淋上酱汁，大火煮开，加盖转中火煮15分钟

• 步骤 6：

  

  烫点蔬菜作备菜

• 步骤 7：

  

  蔬菜爽脆的关键是过凉水

• 步骤 8：

  

  开饭啦