开心果巴斯克——这很圣诞耶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  250克奶油奶酪室温融化

• 步骤 2：

  

  加入40克白砂糖，150克淡奶油，继续翻拌均匀。

• 步骤 3：

  

  分次加入3只鸡蛋（防止水油分离），继续翻拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入10克低筋面粉，翻拌

• 步骤 5：

  

  加入65-70克开心果果酱，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  蛋糕液过筛2次，口感更顺滑

• 步骤 7：

  

  倒入蛋糕模具（6寸）垫油纸方便脱模

• 步骤 8：

  

  烤箱220°，25-30分钟，视具体情况调整，观察表面有焦糖（表层焦黑），就可以了，取出室温冷却，再放入冰箱冷藏一晚，口感更佳！

• 步骤 9：

  

  表面挤上开心果奶油、水果加以装饰，圣诞的氛围马上拉满啦！快动起来吧！