蔓越莓腊肠黄金炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腊肠用的是自家腌制的，咸度刚好，如果用的腊肠偏咸，减少些

• 步骤 2：

  

  蛋清蛋黄分离，2个蛋黄放入剩饭里

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀，让每一粒米饭都均匀的包裹着蛋黄

• 步骤 4：

  

  腊肠切片再切成小粒

• 步骤 5：

  

  蔓越莓干用清水泡5分钟

• 步骤 6：

  

  锅里放油烧热，加入腊肠粒，葱花炒出香味，腊肠变色盛出，锅里留油

• 步骤 7：

  

  蛋清打散，加入锅里，待稍微凝固，用铲子炒碎些

• 步骤 8：

  

  泡过的蔓越莓干沥干水分，加入蛋白里，翻炒

• 步骤 9：

  

  再把腊肠粒放入，继续翻炒

• 步骤 10：

  

  最后倒入米饭，大火翻炒

• 步骤 11：

  

  腊肠是咸的，不需要放盐

• 步骤 12：

  

  装盘，享受美味啦

• 步骤 13：

  

  这是一道味道很特别的炒饭，一口下去，先是蔓越莓干的酸甜，再嚼略带腊肠的咸味，绝对不是黑暗料理，超好吃！