鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用
栗子属于坚果类，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名
今天，我们就用这两种滋补强身的食材，为经历了一个寒冷冬日的小伙伴们~，制作一道传统名菜，板栗烧鸡腿~，快来和我一起学习吧~
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家的味道｜鲜甜香醇的私房板栗烧鸡腿收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 板栗 300G
- 油 15g
- 琵琶腿 500g
- 葱 50g
- 姜片 4片
- 蒜 5瓣
- 干辣椒 5个
- 生抽 20g
- 老抽 5g
- 冰糖 5g
- 八角 1个
- 盐 2g
家的味道｜鲜甜香醇的私房板栗烧鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
板栗的处理： 板栗划扣，微波炉高火2分钟去皮，起锅烧油，煎至金黄
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步骤 2：
制作过程: 锅中放入少许油，鸡腿煎制上色，盛出备用，起锅烧油，加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香 后加入鸡腿、板栗，随后加入生抽、老抽、冰糖、八角翻炒均匀 加水没过食材，盖上锅盖，中火炖煮20分钟，加入盐、葱段进行收汁
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步骤 3：
简单美味的板栗烧鸡腿就完成了，喜欢的同学别忘了试一试 别忘了交作业哦～有什么问题可以在留言区里问我(´▽｀)
小贴士
1、板栗先用油煎炒，后面煮的进侯更容易入味，也比较易熟
