卡通动物饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材。

• 步骤 2：

  

  将安佳黄油软化，放入碗中。

• 步骤 3：

  

  加入糖粉，用刮刀混合均匀，防止打发时糖粉飞溅。

• 步骤 4：

  

  电动打蛋器将黄油打发至体积蓬松，颜色变浅，分多次加入25克圣迪乐村鸡蛋液，用电动打蛋器混合均匀（每次蛋液被黄油吸收后再加下一次）。

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉。

• 步骤 6：

  

  混合成无干粉的面团，盖上保鲜膜，冷藏一小时。

• 步骤 7：

  

  将冷藏后的面团放于两张油纸中间，用擀面杖擀成约3毫米厚的薄片，连着油纸一起放入冰箱冷冻10分钟定型。

• 步骤 8：

  

  模具内放入少量干粉，再将模具内多余干粉的倒掉，在冷冻后的面片上按压出形状，码放入烤盘中。

• 步骤 9：

  

  送进烤箱中，130度烘烤25分钟。

• 步骤 10：

  

  烘烤结束，出炉放到晾架上散热。

• 步骤 11：

  

  巧克力隔温水融化，用牙签蘸巧克力酱填充到饼干上。

• 步骤 12：

  

  可可爱爱的黄油饼干就做好了！好香，好可爱呀！