鸡蛋酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  .50克豆瓣酱放入碗里，加入切碎的香葱和青辣椒，放少许食用油。豆瓣酱不要放太多，毕竟豆瓣酱太咸了。喜欢吃辣的话，可以放点辣椒酱或者干红辣椒。

• 步骤 2：

  

  打入两个鸡蛋搅匀。50克豆瓣酱加两个鸡蛋成品稍微有点咸，但用来拌面拌饭个人感觉咸度正好。

• 步骤 3：

  

  搅匀后，覆上保鲜膜或者碗口盖个盘子，放入蒸锅蒸，水开后再蒸五分钟即可。最好覆保鲜膜或者盖个盘子，免得水蒸气滴进去表面不好看哈。

• 步骤 4：

  

  一出锅我就忍不住尝了一口，单吃有点咸，但味道是极好的哈哈。

• 步骤 5：

  

  加点黄瓜丝、胡萝卜丝、香肠用来拌面，真是超级好吃呀。

• 步骤 6：

  

  我自己吃了一大碗还不过瘾，孩子喜欢用它夹馒头，小家伙一下子吃了三个馒头，创历史新高。