早市买菜攻略----鹅肝炖小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆，去皮，皮不用完全刮净，洗净。

• 步骤 2：

  鹅心肝用水浸泡，多换几次水，去掉血水；鹅心切半，鹅肝切小块。

• 步骤 3：

  .锅里烧热水。

• 步骤 4：

  水烧开后把心肝下到开水里焯一下，然后捞出来控干水分。

• 步骤 5：

  锅刷净，里面倒油烧热，下葱姜爆香花椒大料干红辣椒爆香。

• 步骤 6：

  下心肝和小土豆翻炒。加酱油，加入照烧鸡翅汁，使调料颜色好而且微添。

• 步骤 7：

  锅里多添些水，慢炖。

• 步骤 8：

  等汤收的差不多，小土豆可用筷子轻松扎透时，加点盐调味就可以了。